澤の料理
地址：台北縣三峽鎮國學街7號
電話：35012612
想去鶯歌買陶藝品，想說會經過三峽，就上網查了一下，發現其實北大特區附近好像滿多餐廳的，於是就選了一家看起來還不錯的日本料理，準備來嘗鮮一下。
店內裝潢沒什麼特殊的地方，但給人一種還算舒服的日式風格
比較特別的裝潢就是這邊，很多日本料理餐廳都會有這樣的擺飾說
來介紹今天的午餐吧，首先是這個，綜合生魚片，老婆點的
今日特別料理，牡丹蝦，雖然不如高級日本料理的那的有彈性，但能以這種價位吃到也算不錯囉
重點來了，我點的綜合握壽司外加三貫主廚特選
換個角度看看，好久沒有這種令人食指大動的感覺了，再來一貫一貫介紹吧
軟絲，應該算是基本款之ㄧ，不過它上面的切花比較特別，讓人口感比較好，算是不錯吃的
旗魚握壽司，也是基本款，還不錯吃啦
比目魚，特選料理之ㄧ，送給老婆吃，但看起來應該還可以
紅甘，基本上對於這種大眾口味的壽司都還表現不錯
黃雞魚，沒記錯的話應該是叫這個名字啦，不過有點忘記味道了，但映象中對於這一餐的食物都還算OK啦，所以這一貫應該也沒有差到哪裡
鮭魚，切花也還算特別，而且吃起來油脂還不錯，算是好吃的鮭魚
海膽，特別料理，在這裡能看到滿滿的海膽在壽司上面，應該算是很幸福的事情囉，畢竟現在物價上漲，店家還能這樣備料真的很不錯，雖然吃起來也不是頂級的啦，不過當然不能跟人家的一兩千塊套餐比囉，至少在這裡算是很有心了
鮪魚赤身，看來師傅都會特別再切花，讓客人口感好一點，算是貼心的
星鰻，特殊料理的最終回，不過可能是備其他餐廳養壞了吧，總覺得表現的不是很足夠啦
炸生蠔，這是網友推薦的料理，吃起來真的很不錯喔，我也在這邊推薦
烤黃魚，原來這種魚主要是要吃它的魚卵，所以小小一隻，也沒什麼肉，但烤功還算不錯，下次可以試試其他烤物
牡丹蝦殼當然要充分利用，拿來煮湯應該是不錯的選擇
他的味增湯，還有魚肉喔，用料實在是這家店的特色，希望能繼續保持
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