終於來到了這香港鼎鼎大名的米其林餐廳，2009年名列兩顆星星的餐廳，最新的2010年版本也是維持品質，依舊名列米其林二星，順帶說一下，今年新版的香港米其林年鑑，來自台灣的鼎泰豐也有一顆星的評價喔。
餐廳坐落在中環置地廣場四樓，有專門的電梯上去，說真的來到這裡還真的會讓人產生高級的感覺，對於愛吃鬼的我真的越來越期待了。
先來說一下餐廳的裝潢，一句台灣話『紅水黑大扮』可以說明一切，看圖就知道，而且座位幾乎都是吧台型式，為了就是讓客人可以直接看到他們的料理。
餐廳名字的『L'Atelier』據說是工作坊的意思，所以整餐廳的名字簡單來說，就是食神工作坊，『Joël Robuchon』則是餐廳創始人的名字，中文直接音譯的話應該較『胡布匈』吧。大家最今應該有聽過了，因為台灣也開了一家食神餐廳，新聞能見度最近可是很高的。我有看新聞畫面，好像台北店的裝潢也是一樣的，紅黑色調就是高級呀。
接下來重頭戲上場囉，要開始來介紹食物，首先先把菜單附上來，我們點的MENU CLUB套餐，算是還可以負擔的價格，當做嚐鮮的報名費也還可以。
我們做的是吧台區位置，一開始的擺盤就讓人很喜歡，果然這種吃情調的餐廳，除了東西好吃，外觀也是很重要的。
為了讓大家到香港也能順利點餐，考慮會有人跟我一樣菜單看不懂的狀況，把我問到的簡單菜單內容讓大家參考一下，無法完全翻譯，只能簡單的把菜色放上囉。套餐一共六樣，麵包、開胃菜、前菜、主菜、甜點、飲料，也算是很豐富。
這個是什麼呢，其實它是抹麵包的奶油，高級品果然不同呀。
麵包來了，一籠有七八個吧，各式各樣的麵包。
可惜我們行程沒排好，前一個小時前才吃早餐嗑了個豬扒堡，所以現在有點吃不下了說，本來還想問問可不可以外帶的，可惜好像沒有人這樣做。
為了讓大家知道比例尺，對照一下，就可以知道他的麵包多精緻囉。
開胃菜，服務生說的菜名也記不太起來，只知道底層是鵝肝，上面是一種類似慕斯的材料，只能說，好奧妙的味道。
前菜：鮭魚卷
外表看的出來是鮭魚卷，不過裡面卷的東西還真的吃不出來，但好吃就是了，擺盤也很漂亮喔。
來張特寫吧，這個鮭魚(香港叫三文魚)，不過有經過煙燻，不是單純的生魚片的味道。
前菜2：南瓜湯
真的很佩服他們的擺盤，一個大盤子裡面裝一點點東西
上面的氣泡也說不出來是什麼，反正這家店的東西都很特別就是了，很難形容啦，不要怪我敷衍，事實就是如此囉
主菜：烤乳豬
有點像是德國豬腳那樣的，把皮烤的脆脆的
份量是不多，而且豬肉不知道是怎麼料理的，跟平常吃到的不一樣，是還不錯啦，但吃到後來有點膩，可惜了
這一份馬鈴薯泥，是要來配豬肉吃的，不過我還是搞不懂為什麼會這樣搭配
我是這樣搭配來吃的啦，不過並沒有變的特別好吃，可能是不懂法國人的味覺吧
主菜2：焗烤XX碎魚
服務生有強調是碎魚，不過實際試了之後，那個魚還真碎呀，根本看不出來魚的影子
特寫一下，又是個看不出內容的食物
可能照片拍不出來，但真的很厲害，每一口都有滿滿的魚味，真的特別，不過老實說沒辦法體會究竟好吃在哪，這個味覺也是要訓練的
甜點：咖啡冰淇淋
又是賣弄擺盤的一品，但真的擺盤沒話說，很有藝術感
咖啡冰淇淋，底下是咖啡凍，還滿好吃的
甜點2：藍梅義式甜點
又是看不出來的東西了，沒關係，習慣就好
挖開來給大家看看，其實底下藏了很多東西，好像這個比較好吃
最後的咖啡，基本的拉花一定要的啦
Macaron，算是Joël Robuchon的招牌甜點之一，不過我覺得滿甜的，不知道到底好在哪哩
看到一個外國主廚，還滿帥的啦
這個看起來就是西裝筆挺的人，應該是主管吧，是後還有人跟我們打招呼說，知道我們來自台灣後，還跟我們介紹台灣準備新開店的事情。
這是考驗相機近拍功能的，餐具上的品牌也拍的出來，應該是某某知名品牌吧
這張照片是要讓大家看看，高級法式料理也是會用到中式蒸籠的
最後結帳，那個68元是水的錢，我們點的是氣泡礦泉水，如果是酒類的話就更貴了
看到這滿滿的酒櫃就知道了
最後介紹一下廁所，這家餐廳的廁所還是自動們喔
通往廁所的通道
餐廳裝潢一角
其他的餐廳裝潢
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