三燔101
住址：台北市信義區市府路45號4樓(台北101)
電話：02-81018166
六月初，以前事務所的同事們又度過了一個忙季，也趁機找他們吃頓飯囉，由於他們現在上班的地方就是101大樓，所以就近選擇了位在台北101四樓的日本料理-三燔101，其實他有分單點跟吃到飽的兩各地方，因為之前有人吃過吃到飽(也就是wasabi餐廳)，但好像不是很滿意，所以我們最後選擇了單點這一邊，主要是吃涮涮鍋。
來到了101四樓，看到他們很高級的門面，用一面酒牆來迎接我們
因為這裡主要是吃涮涮鍋，所以一開始的餐具也都是為了火鍋準備的
連菜單也很有質感，是用木板的外皮，不過裡面的價格也很高級
我跟女友合點一份綜合海鮮鍋套餐，第一道菜上來就是日式沙拉，因為沒有很特別，所以也沒啥印象
再來是一道魚肉料理，不過忘記什麼名字了，從外表看不出來，還以為是芋頭或是山藥之類的東西
在主菜上來之前，先來介紹一下沾醬吧，總共有三種，最從左至右依序是芝麻醬、蛋黃醬、日式醬油，可依食材不同自己選擇喜愛的口味
接下來主菜上場囉，這是其他同事點的霜降牛，看起來很不錯喔，不過是沒有親自品嚐啦
這是雞肉鍋，跟一般火鍋店切片的不同，是塊狀的，而且滿有韌性的，還不錯吃
這就是我們的海鮮鍋，有蝦子、蟹腳、魚肉、花枝、干貝、鮮蚵、蛤仔等，算是非常豐富的，不過老實說，並沒有讓人覺得特別驚艷的地方
好料下鍋，準備享用囉
先要把甲殼類的丟進去，提鮮味
高檔日式涮涮鍋都會有這個-雜炊
就是把飯加到高湯裡面煮粥，在日本節目很常見，但台灣倒是比較少這樣的作法，不過老實說，他們家的雜吹並沒有特別好吃，跟我之前吃過的其他家比起來，收尾的雜炊口味差很多
甜點有這個，有點像我們常吃的涼糕
這個鳳梨也是很普通耶，怎麼這樣，不是說高級料理嗎
提醒一下，套餐是沒有飲料的喔，所以我們單點沙瓦來喝，我點的是檸檬口味的，他們號稱有12種沙瓦口味
除了火鍋外，我們還有單點，這個是綜合生魚片，因為有幾個同事不吃生魚，所以都被我跟女友吃掉了，好滿足喔
不過相對的，這個花壽司我就沒有吃了，所以不知口味如何，無法向各位報告
最後結帳，平均每人1000元左右，我個人是認為還是太貴，並沒有讓然一再回味的感覺
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