三燔101
住址:台北市信義區市府路45號4樓(台北101)
電話:02-81018166

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六月初,以前事務所的同事們又度過了一個忙季,也趁機找他們吃頓飯囉,由於他們現在上班的地方就是101大樓,所以就近選擇了位在台北101四樓的日本料理-三燔101,其實他有分單點跟吃到飽的兩各地方,因為之前有人吃過吃到飽(也就是wasabi餐廳),但好像不是很滿意,所以我們最後選擇了單點這一邊,主要是吃涮涮鍋。

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來到了101四樓,看到他們很高級的門面,用一面酒牆來迎接我們

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因為這裡主要是吃涮涮鍋,所以一開始的餐具也都是為了火鍋準備的

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連菜單也很有質感,是用木板的外皮,不過裡面的價格也很高級

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我跟女友合點一份綜合海鮮鍋套餐,第一道菜上來就是日式沙拉,因為沒有很特別,所以也沒啥印象

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再來是一道魚肉料理,不過忘記什麼名字了,從外表看不出來,還以為是芋頭或是山藥之類的東西

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在主菜上來之前,先來介紹一下沾醬吧,總共有三種,最從左至右依序是芝麻醬、蛋黃醬、日式醬油,可依食材不同自己選擇喜愛的口味

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接下來主菜上場囉,這是其他同事點的霜降牛,看起來很不錯喔,不過是沒有親自品嚐啦

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這是雞肉鍋,跟一般火鍋店切片的不同,是塊狀的,而且滿有韌性的,還不錯吃

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這就是我們的海鮮鍋,有蝦子、蟹腳、魚肉、花枝、干貝、鮮蚵、蛤仔等,算是非常豐富的,不過老實說,並沒有讓人覺得特別驚艷的地方

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好料下鍋,準備享用囉

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先要把甲殼類的丟進去,提鮮味

 

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高檔日式涮涮鍋都會有這個-雜炊

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就是把飯加到高湯裡面煮粥,在日本節目很常見,但台灣倒是比較少這樣的作法,不過老實說,他們家的雜吹並沒有特別好吃,跟我之前吃過的其他家比起來,收尾的雜炊口味差很多

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甜點有這個,有點像我們常吃的涼糕

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這個鳳梨也是很普通耶,怎麼這樣,不是說高級料理嗎

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提醒一下,套餐是沒有飲料的喔,所以我們單點沙瓦來喝,我點的是檸檬口味的,他們號稱有12種沙瓦口味

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除了火鍋外,我們還有單點,這個是綜合生魚片,因為有幾個同事不吃生魚,所以都被我跟女友吃掉了,好滿足喔

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不過相對的,這個花壽司我就沒有吃了,所以不知口味如何,無法向各位報告

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最後結帳,平均每人1000元左右,我個人是認為還是太貴,並沒有讓然一再回味的感覺


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海賊、機器人與狗的故事

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